ご当地グルメ：行って食べたい！神戸グルメ

古くから港町として栄えた異国情緒豊かな神戸。関西ならではの粉もんグルメはもちろん、洋食やパン、スイーツが日本有数の激戦区であることにもうなずけます。オシャレグルメをはじめ、“お好み焼き”や“明石焼き”などの庶民派グルメも見逃せません！

神戸ご当地グルメを知ろう！

お好み焼き

関西と言えばお好み焼き。中でも神戸のお好み焼きは、ネギ焼きの原点と言われる「薄焼き」が特徴です。
伝統的なお好み焼きにこだわるお店が多く、マヨネーズをかけずに食べるのが神戸流と言えるでしょう。もっちりとした生地に牛スジとコンニャクを入れ、たっぷりのネギで仕上げる神戸のお好み焼き。
ウスターソース発祥の地である神戸の、ソースへのこだわりも見逃せません。大阪のお好み焼きと味くらべするのもオススメです。

明石焼き

タコ焼きのルーツと言われている明石焼き。地元では玉子焼きと呼ばれています。
ふわふわの柔らかい生地に、プリップリのタコが入った明石焼きは、ダシに付けて食べるのが特徴。あっさりとしたダシでいただく明石焼きはどこか上品な味で、口の中でふわっととろけながらタコの食感を楽しめます。
地元ならではのアツアツとろーり“明石焼き”は、何個でもいけちゃいそう。一度は味わっておきたいご当地グルメです。

洋食

古くから貿易港として発展してきた神戸港。
神戸ではいち早く洋食文化を取り入れ、現在では日本有数の洋食の街に。オムライスやハンバーグ、カツレツにビーフシチューなど、大人も子供も大好物の洋食メニューが目白押しです。
昔ながらの味から、流行を取り入れた最先端の味まで…。激戦区ならではのハイレベルな洋食は、もはやご当地グルメと呼ぶにふさわしいレベル。
洋館をリノベーションしたお店も多いので、歴史を感じるのも楽しみのひとつです。

神戸牛

近江牛、松阪牛と並び日本三大和牛として名高い神戸牛。兵庫県産の但馬牛を、霜降りと赤身の割合、重量など厳しい審査でさらに厳選したのが神戸牛なのです。
お見事！と言いたくなるような、細く入った霜降りが、神戸牛独特の優しい甘みに。柔らかくジューシーな味わいは、ここ神戸でしか楽しめない極上の味。様々な食べ方がありますが、まずは王道の“ステーキ”で、世界に誇る神戸牛の味を堪能するのがおすすめです。

南京町グルメ（中華）

日本三大中華街と言えば、横浜、長崎、そして神戸南京町。横浜中華街と比べると規模は小さいものの、東西・南北それぞれのストリートには、所狭しと中華料理店や雑貨店が並び賑わいをみせています。
本格中華を食べたり、小籠包や中華まんやスイーツを少しずつ買って食べ歩いたり、南京町の楽しみ方は色々です。チャイナタウンの雰囲気を感じながら、グルメもショッピングも一度に楽しめる、神戸観光では外せないスポットです。

パン・スイーツ

洋食と同様、港町であるがゆえにパンや洋菓子も独自の発展を遂げてきた神戸。誰もが一度は聞いたことのある有名店が、実は神戸発祥だった･･･ということも少なくありません。
「パンの街」、「スイーツの街」神戸で、オシャレにご当地グルメを味わいたい！という方は、甘い香りが漂うカフェに入って、ゆっくり楽しみたいものです。
焼きたてを食べた後は、ぜひ“ご当地みやげ”として、色々な種類を買って帰りましょう。