OREILLE PRESENTS 岐阜を知って、岐阜で遊ぶためのライフスタイルマガジン『OREILLE』とGyaOがコラボレーション。とっておきのごはんやスイーツなど、とっておきの一品をたくさんご紹介。

毎朝買い付けに行く鮮魚と京風おばんざいのほか、仕入れた素材ごとに工夫を凝らした創作料理が並ぶココの名物は、店名のとおり“おこげ”。
ワタリガニで取ったスープにカリカリのおこげをジュワッと入れて音と香を楽しんだら、アツアツのうちにいただいて。五感で楽しむ料理ですので。

昭和26年に建設されて以来、大人の社交場として賑わっていたダンスホールを、スタイリッシュなダイニングバーに改装。和と洋、レトロとモダンが溶け合う落ち着いた空間に入ると、和の食材を使った創作イタリアンメニューのほか、ワインやカクテルから日本のお酒まで100種類以上のドリンクがお出迎え。ちょっとした集まりでも特別な一夜にできる場所は、ほかに多くない。

昔なつかしい土間に座していただくのは、京風味のダシで半日かけて煮込まれたおでん。そして、カウンターにずらりと並んだおばんざいたち。自家製のものや旬のものはもちろん、ユニークな素材を使った料理が日替わりで加わるので、毎度訪れるたびにいろいろな味を楽しめる。こぢんまりとした酒宴を開くのにもぴったり。