この豚丼あのソースカツ丼/美食ダイニング

「十勝帯広名物豚丼」と「福井名物ソースカツ丼」を二本柱にしたメニューで挑む。特製醤油ダレをつけながら丁寧に炙った香ばしい豚丼と、濃厚でいてさっぱりとした秘伝ソースにくぐらせる、サクサクジューシーなソースカツ丼。何かのＴＶ番組に似た、究極の選択を迫られる。両者とも本場に劣らぬ味とボリュームを備えリーズナブルに提供。地方の伝説料理を発掘する「このあの」シリーズはまだ始まったばかり。第二弾も乞うご期待。

豚は開拓時代から、十勝・帯広の人々と共に長い歴史を歩んできた。昭和初期、贅沢だった洋食に代わるメニューとして、鰻丼をヒントに考案されたのが豚丼のルーツ。ソースカツ丼の発祥も古い。大正二年に東京で開催された料理発表会で、披露した考案者が福井に持ち帰り名物になったとか。
この店の豚丼は、某老舗店で指導を受けた本場仕込みの味を再現。ソースカツ丼は、生パン粉をまぶした揚げたて上質ロース肉を、さらりとした秘伝のソースに絡ませ誰でも楽しめる逸品に。
ふっくらと炊いた「あきたこまち」のご飯に乗った、古き良き文化の味は、老若男女幅広い客層の心をつかむのも無理はない。

ファーストフード激戦区「菊川駅」に、誰もが振り向くシズル感たっぷりのこの店の外観。一歩店に入れば、落ち着いた色調の和風空間に、和風のBGM。隣が気にならない、高い背もたれの２Ｆボックス席は、女性一人客や子供連れにも優しい。13時以降はまろやかな味わいの北海道石釜コーヒーが無料でサービスされる。新たなファーストフード店の登場に、昼時は連日満席という盛況ぶりだ。

出汁の風味まろやかな玉子で、カツの旨みを閉じ込めた、これぞ王道の味。

ふんわり玉子と、揚げたてカツのサクサク感。意外な出会いが生む隠れ人気メニュー。

菊川		コノブタドンアノソースカツドンこの豚丼あのソースカツ丼 [地図を見る]

住所:墨田区菊川3-7-3 営業時間:11:00～25:00 TEL:03-5600-2909 掲載している情報は、2007年9月10日現在のものです。現在とは異なる場合もございますので予めご了承ください。

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