きっと見つかる！とっておきのお店
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圧倒的に濃いのに、あっさりしている―。それが【YOKOSUKAチェリーチーズケーキ】だ。日米友好の証として、米海軍基地から横須賀市へニューヨークチーズケーキのレシピが提供され、2010年3月に“横須賀限定スイーツ”として誕生した。 基地内でも一番人気の高いニューヨークチーズケーキ。日本で食べるニューヨークチーズケーキとは全く違う、と言い切れるほど濃厚な味である。食べ慣れているはずのチーズケーキに、こんなにも新鮮さを感じるとは…。 |
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 YOKOSUKAチェリーチーズケーキは、大量のクリームチーズを使用し、底には“グラハムクラッカー”を、上部には日本を象徴する桜（cherry blossoms）から、“チェリー”がトッピングされている。 軽い食感でなめらかに仕上げられる日本のニューヨークチーズケーキと違い、クリームチーズに少量の生クリームを入れただけの、ずっしりと食べごたえのある味が特徴。甘さを抑えたチーズのまろやかさに、グラハムクラッカーのサクサクとした食感と、チェリーのほのかな甘みがよく似合う。現在6店舗でYOKOSUKAチェリーチーズケーキを味わえるが、産地によって変わるチーズの味を生かし、それぞれ独自の味を追求している。 |
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 YOKOSUKAネイビーバーガーで盛り上がる「どぶ板通り」の入口に位置する「メルキュールホテル横須賀 シャンゼリゼ」では、北海道産のクリームチーズを使用。クセのないストレートなチーズの中に、チェリーソースを閉じ込めたパティシエの自信作だ。丸く可愛らしい見た目も人気を呼び、横須賀みやげとしてテイクアウトも多いのだとか。 個性が光る新たなYOKOSUKAスイーツに、大いに期待しよう。 |
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| 横須賀 |  |
ヨコスカチェリーチーズケーキ シャンゼリゼ YOKOSUKAチェリーチーズケーキ シャンゼリゼ |
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住所 : 神奈川県横須賀市本町3-27 メルキュールホテル横須賀 1階 営業時間 : 10：00〜22：00 TEL : 046-821-1111 掲載している情報は、2010年5月10日現在のものです。現在とは異なる場合もございますので予めご了承ください。 |
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