古民家でいただくカリー 時間はまったり流れるが、味は刺激的!!
築70年以上の古民家を改装した店の厨房に立っているのはオーナー。店のオーナーであり料理人であり、看板娘なのだ。かつて自衛隊の一員だったこともあり、その時に配属された北海道でスープカリーと出会う。営業時間ではない時、数時間をかけてタマネギを炒める。横ではベースのスープを作るための野菜やチキンが入った鍋がコトコト。その後、チキン以外を取出したその鍋にフルーツやトマト、炒められたタマネギ、22種類のスパイスを入れて煮込む。最後に漉してサラサラのスープカリーはできあがるのだ。刺激的で深みがあるカリーの味は、パラリとした麦ごはんとも、丸1個のゆで卵や素揚げした野菜などボリューム満点の具材とも相性ばっちり!!
お店のイチオシメニュー
料理・お店の雰囲気
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築70年以上の古民家を改装したお店
お店の詳細情報
基本情報
| 店名 | カヨカリ | ||||
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| 住所 | 福岡県 福岡市中央区 高砂1-18-6[ 地図を見る ] | ||||
| TEL | 090-2076-5526
※お問い合わせの際には「グルメGyaOを見た」とお伝えになるとスムーズです。 |
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| アクセス | 地下鉄七隈線・薬院駅より徒歩約5分 | ||||
| 定休日 | 日曜 | ||||
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
設備
| 駐車場 | なし |
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その他
| こだわりポイント |
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