匠屋

全国の醤油から厳選した千葉の二段仕込みを使用。30種類の食材でとったスープも絶品

錦糸町駅からほど近くオリナスの向かい側に佇む“匠屋”。ここでは厳選された素材を使用した、話題のラーメンが揃っている。中でも醤油に対するこだわりは相当なもの。全国の醤油の中から選び抜いた千葉成東町の「フジトラ二段仕込み」を使用。豚骨・鶏ガラ・昆布等乾物・野菜・果物・ハーブなど約30種類の食材で取った繊細かつコクがあるスープに、ホタテの旨みがじっくり溶け込むタレを合わせる事で広がるハーモニーが楽しい。柔らかなチャーシューも舌にとろける至福の味！『通』に絶賛された手作り餃子も忘れずにお試しあれ。船橋に姉妹店もありますよ！

お店の特徴

イチオシ･話題のメニュー

コシのあるオリジナル麺の味わいを・・

ここ“匠屋”のラーメンは平打ち、ちぢれの細麺を使用。それを30種類以上の食材でダシをとったスープに絡ませる。定番の醤油から梅塩、味噌、胡麻などお好みの楽しみ方を見つけて味わいたい！

 

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お店のイチオシメニュー

紀州南高梅＋栗国の塩で！　“梅塩らーめん　味玉のせ”

ラーメンのお供にお忘れなく。“自家製餃子”

フジトラ二段仕込み醤油使用。“醤油らーめん　味玉のせ”

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料理・お店の雰囲気

スライスオニオンがポイントです☆“胡麻つけ麺”

平打ち・ちぢれ・コシのある細麺を使用しています

 

こちらが大粒、南高梅入りの梅酒

甘さ控えめ、生クリーム入り！　“匠の杏仁”

 

船橋に姉妹店もあります

錦糸町駅からすぐ近く。オリナスの向かいです

 

お店の詳細情報